地中海飲食有多好？5位大明星告訴你！

許多研究都告訴我們，地中海飲食模式是最佳飲食模式之一，能讓人身體變健康，精神好，氣色也更好。除了短期看得見的效果，這種大量攝取魚類、堅果、水果、蔬菜及橄欖油等含有豐富纖維質的飲食模式，對我們的腦部、心血管都有益處，還有預防癌症的功能，此外，地中海飲食模式還很經濟實惠，不需要花太多錢就能吃得好。

聽了那麼多科學研究結果，你難道不好奇，有哪些人真的從地中海飲食中獲得好處嗎？我們為你列出五位名人，他們藉著食用大量綠色蔬菜及橄欖油，不僅減重成功，精神與氣色也變得更好更棒！

潘尼洛普克魯茲（Penélope Cruz）

2011年的一場訪談中，小潘潘被問到如何在生完兒子Leo後，短短四個月內就瘦回理想體重，這位來自西班牙的女星表示，一切都要歸功於她從小吃到大的地中海飲食模式。

「我出生於西班牙馬德里，我愛這裡。」小潘潘說。「我的家人朋友仍住在馬德里，我愛這裡，也愛西班牙食物。『吃優質食物』的地中海飲食模式就是我的習慣，我吃得豐富，也試著吃得健康。」小潘潘說。儘管如此，41歲的小潘潘承認她有時也想吃漢堡類的垃圾食物，「我大約一至兩週會吃一次漢堡，這是我對自己努力工作的小犒賞。」小潘潘說。

瑞秋蕾（Rachel Ray）

知名主廚瑞秋蕾早已將地中海飲食模式列入自己的長期飲食計畫中，同時不遺餘力地倡導這種健康飲食模式。在2009年，在地中海飲食模式與規律運動的幫助下，瑞秋的腰圍減少了兩吋，讓她不得不丟掉一大堆不合身的褲子。

「我非常認真地遵守地中海飲食模式。包括吃大量的罐裝魚、罐裝蕃茄、罐裝豆類及很多新鮮的魚。」瑞秋說。「我特別喜歡沙丁魚及鯷魚，都是對健康有益的魚類，你也可以把牠們做成義大利麵，非常好吃！」瑞秋說。

布魯克布科（Brooke Burke）

擁有好萊塢最佳身材之一稱號的布魯克布科，對於飲食這件事相當有研究。這位44歲的演員兼主持人表示，她花了非常長的時間，去尋找什麼樣的飲食方式最適合她忙碌的生活型態。

「我試過所有你們能想得到的瘋狂飲食模式，但現在我已經找到了最適合的飲食模式，可以維持身材與健康。」布魯克說。這位曾經擔任泳裝模特兒，現在是四個孩子的母親表示，她嚴格遵守著地中海飲食模式，只吃瘦肉、魚、蔬菜及大量的橄欖油。

「每天都一定要吃早餐，攝取好油以及優質食物，喝大量的水，睡眠充分都是維持健康及好身材的條件，一切都與豐富的營養素相關。」布魯克補充。

約翰古德曼（John Goodman）

63歲的影星約翰古德曼已經在影壇取得極高的成就，他不僅和知名大導演勞勃辛密克斯、以色列知名製片艾儂米爾臣等人合作過，也演過像是謀殺綠腳趾、好萊塢黑名單及醉鄉民謠等評價出色的知名電影。

對現在的他來說，最重要的不是電影上的成就，而是健康的生活。自從開始採用地中海飲食模式搭配運動以來，古德曼已經減了大約一百磅的體重。「我慢慢的減重，重點是要改變我的生活方式。我每天照著鏡子對自己說，我一定要健康地減重，我一定要做到！」古德曼說。

蘇珊露琪（Susan Lucci）

美國影集明星蘇珊露琪在2010年開始嘗試地中海飲食，當時她的丈夫被診斷出罹患心律不整，蘇珊與丈夫因此從充滿奶油、果醬、熱狗、香腸及起司的典型奧地利飲食，做出戲劇性的改變，開始採用地中海飲食後，蘇珊與丈夫逐漸愛上這種模式。

「這與以往的飲食習慣大不相同，比起來更加健康。」蘇珊說。蘇珊的私人教練克莉絲汀費表示，69歲的蘇珊之所以能保持青春外貌，都要歸功於富含魚類、水果及蔬菜的地中海飲食模式。蘇珊自己更補充，她特別喜歡吃新鮮的魚類、綠色蔬菜及羽衣甘藍沙拉，雖然她丈夫不吃沙拉，但她自己愛的不得了。

文章來源：https://www.fromthegrapevine.com/health/5-celebrities-who-have-benefited-mediterranean-diet

文章翻譯：食在呼TFoodies