蔥滙干貝蝦, 橄欖油

蔥滙干貝蝦

10 分鐘

4 人份

好簡單的中式海鮮料理,擺上桌大方又美味!
用Mount Zero澳洲粉紅湖海藻鹽、澳洲樂霸特級初榨橄欖油
帶出蝦子與干貝的天然香氣,有夠涮嘴!

食材準備

蝦子 數隻
干貝 數顆
白酒 30cc
蒜珠或蔥珠 適量
蒜末 少許

調味料準備

澳洲樂霸特級初榨橄欖油 Frantoio單一品種 2大匙
Mount Zero澳洲粉紅湖海藻鹽 適量

製作步驟

  • 1.準備好吃的
  • 備好鮮蝦與擦乾的干貝,並將蒜珠和蔥珠切妥。
  • 2.下鍋煎
  • 冷鍋倒入澳洲樂霸特級初榨橄欖油Frantoio兩大匙,蒜末炒香後將蝦子放入煎至紅色,然後放入干貝,煎至兩面金黃。
  • 3.調味囉
  • 將海藻鹽適量加入鍋中,並加入白酒30c.c
    拌炒至白酒收乾就可起鍋。
  • 4.開吃
  • 擺盤加上蒜珠或蔥珠,就可以上桌開吃囉!
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