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橄欖油薯炸圈圈
偶爾來點酥脆炸物，
擔心油炸物只有熱量，
沒有營養？
告訴你，
橄欖油絕對可以油炸，
酥脆炸物你也能得到橄欖油營養！
食材準備
- 薯條 依人數
- 洋蔥圈 依人數
調味料準備
- 澳洲樂霸特級初榨橄欖油500ml
- Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽依各人喜好
- Mount Zero 澳洲粉紅湖香草鹽依各人喜好
- Mount Zero 澳洲粉紅湖海藻鹽依各人喜好
- Mount Zero 澳洲粉紅湖辣椒鹽依各人喜好
- 澳洲樂霸杜卡香料依各人喜好
- 澳洲樂霸東方紅椒醬依各人喜好
製作步驟
- 1
橄欖油就是可以油炸！
在鍋內倒入500ml 澳洲樂霸特級初榨橄欖油，冷油冷鍋，開大火， 等待油加熱至150度，即可把適量的薯條與洋蔥圈，下鍋。
- 2
搶酥才會脆～
待食物炸熟時，先將炸物撈起，待鍋中油溫升至180度時，再將剛撈起的炸物回鍋再炸一次，炸到表面金黃，即可再將炸物撈起瀝油。
- 3
卡滋卡滋
將炸到酥脆的薯條及洋蔥圈上桌時，開動之前，灑上澳洲Mount Zero 風味湖鹽，風味更佳！
