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覆盆子風味南瓜甜菜根花枝沙拉
將南瓜、甜菜根切塊，
放進烤箱烤過，
加上些許新鮮的海鮮，
拌上酸甜的覆盆子香醋，
享受最純粹的經典澳式料理！
食材準備
- 南瓜（切小方塊）約150g
- 甜菜根（切小方塊）約150g
- 小菠菜或嫩葉生菜約250g
- 羊乳酪依個人喜好
- 核桃依個人喜好
- 切圈燙熟花枝1尾
調味料準備
- 澳洲樂霸覆盆子香醋約50cc
- 澳洲樂霸特級初榨橄欖油(或 澳洲塔博特特級初榨橄欖油)些許
製作步驟
- 1
烤囉！
(1)先將烤箱以180度預熱10分鐘。
(2)將烤盤鋪上烘焙紙，淋上些許澳洲樂霸特級初榨橄欖油(或 澳洲塔博特特級初榨橄欖油)，把切塊後的150g 南瓜、150g甜菜根鋪平於烤盤上淋上些許的澳洲樂霸覆盆子香醋，進入烤箱以180度烤10分鐘。 - 2
好料來作伴！
(1)準備一個沙拉盆，將烤好後的南瓜與甜菜根，倒入盆中。
(2)加入羊乳酪、核桃（份量依個人喜好)、250g的小菠菜或是嫩葉生菜、1尾份量的切圈花枝，再加入些許的澳洲樂霸覆盆子香醋拌勻即可！
(3)盛盤上桌！
