辣椒油醃製香煎雞腿排, 橄欖油

辣椒油醃製香煎雞腿排

10 分鐘

3 人份

酥脆的滋味,香溢的雞汁讓人難以忘懷
簡單醃製後輕鬆的加熱香煎,就可以美味上桌
大人小孩都喜歡,保證搶食

食材準備

去骨雞腿排 一片
檸檬片 數片

調味料準備

澳洲樂霸辣椒香蒜風味橄欖油 60cc
Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽 少許
Mount Zero澳洲粉紅湖辣椒鹽 少許

製作步驟

  • 1.醃香香
  • 雞腿排洗淨擦乾,加入60cc澳洲樂霸辣椒香蒜風味橄欖油、Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽轉三圈(ㄧ小匙),所有材料混合均勻,並放入冰箱冷藏靜置,醃肉需要至少ㄧ個小時到一個晚上。
  • 2.煎脆脆
  • 平底鍋熱鍋,不需再加油,直接放入醃製好的雞腿排(雞皮需先朝下煎),乾煎至金黃色後再翻面,過程中可以蓋上鍋蓋以免噴濺。
  • 3.開吃囉
  • 起鍋後,雞腿排切塊,灑上適量的Mount Zero澳洲粉紅湖辣椒鹽增添香氣(約轉兩圈),食用的時後可依喜好擠上1~2片新鮮的檸檬汁!
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