杜卡風味雞肉義大利麵

製作步驟

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   杜卡雞胸肉醃製作法

   將澳洲樂霸杜卡香料、Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽(些許)、白葡萄酒、澳洲樂霸特級初榨橄欖油、白葡萄酒、玉米粉及雞胸肉，放入一個大碗中，約抓25下，待水分被雞肉吸收後，再醃製10分鐘即可。

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   蒜頭洋蔥炒香香

   (1)倒入30cc澳洲樂霸特級初榨橄欖油，放入蒜頭與洋蔥後，轉中火炒香。
   (2)雞胸肉下鍋，馬上倒入白酒吵到雞胸肉顏色變白後，再放入乾辣椒碎、蕃茄碎粒罐頭與雞湯，轉大火煮沸，再加入調味料(Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽、砂糖、黑胡椒)，再放入細麵，拌炒至鍋內醬汁剩1/3。
   

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   上菜囉！

   加入九層塔，即可上桌。