- 1.蝦子脫衣秀
- 去除蝦殼及沙腸。
- 2.下鍋囉
- (1)鍋內倒入橄欖油，等待油至工作溫度(約150℃)，先下菇類拌炒至微乾，下蒜頭、白酒及調味料(巴西里/洋香菜、義大利綜合香料、黑胡椒及糖)，再拌炒。
(2)放蝦仁炒熟，關火，再加入渥斯特勒醬2匙，在開中小火，加入澳洲樂霸特級初榨橄欖油2匙。 - 3.精心擺盤
- 炒到收汁微乾、香氣四溢時，就可以擺盤上桌！
澳洲樂霸經典渥斯特勒醬炒蘑菇海蝦
15 分鐘
2 人份
蝦子的Q彈與菇類的香氣，
意想不到的這麼合！
再加入渥斯特勒醬，
為這道菜增添不同層次的風味！
食材準備 |
|
|---|---|
| 蘑菇 | 半斤 |
| 香菇 | 半斤 |
| 蒜碎 | 4顆 |
| 海蝦仁 | 6隻 |
調味料準備 |
|
|---|---|
| 白葡萄酒 | 依個人喜好 |
| 巴西里切碎 | 1/2匙 |
| 義大利綜合香料 | 1/2匙 |
| 黑胡椒 | 1/4匙 |
| 糖 | 1/4匙 |
| 澳洲樂霸經典渥斯特勒醬 | 依個人喜好 |
| 澳洲樂霸特級初榨橄欖油 | 2匙 |
| Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽 | 適量 |
