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柑橘牛肉溫沙拉
利用橄欖油鎖住牛肉的鮮甜肉汁，
搭配清爽的柑橘及埃及杜卡綜合香料，讓口中充滿新鮮的滋味及層次感!!
食材準備
- 牛肉排2塊
- 生菜依個人喜好
- 迷迭香1株
調味料準備
- 澳洲樂霸特級初榨橄欖油適量
- 澳洲樂霸柑橘風味橄欖油適量
- Mount Zero 澳洲粉紅湖天然鹽適量
- 澳洲樂霸杜卡香料適量
- 黑胡椒適量
製作步驟
- 1
牛肉愛SPA
牛肉兩面灑上Mount Zero 澳洲粉紅湖天然鹽，醃製5-10分鐘。
兩面淋上澳洲樂霸特級初榨橄欖油準備下鍋。 - 2
下鍋囉！
平底鍋預熱，倒入澳洲樂霸特級初榨橄欖油，放入醃製的牛肉，加入迷迭香一起煎。
煎至3-5分鐘翻面再煎。 - 3
準備上桌
將煎好的牛肉切片，放入盛滿生菜的盤上，依喜好淋上澳洲樂霸柑橘風味橄欖油，並灑上澳洲樂霸杜卡香料，就完成囉！
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