迷迭香花椰菜濃湯, 橄欖油

迷迭香花椰菜濃湯

30 分鐘

6 人份

在法式餐廳喝到的甘甜蔬菜濃湯
其實超簡單料理的喔!
今晚就來試做看看吧!

食材準備

花椰菜 1顆
馬鈴薯 1顆
芹菜 2根
洋蔥 半顆
黑胡椒 少許

調味料準備

澳洲樂霸迷迭香香蒜風味橄欖油 少許
澳洲樂霸特級初榨橄欖油 少許
Mount Zero 澳洲粉紅湖香草天然鹽 適量

製作步驟

  • 1.食材炒香
  • 鍋內倒入澳洲樂霸特級初榨橄欖油,加入切丁的洋蔥、芹菜炒到洋蔥變透明,再加入花椰菜及馬鈴薯繼續拌炒
  • 2.加水煨軟
  • 倒入約一公升的水(蓋過食材的水量即可) ,把蔬菜煨軟
  • 3.攪碎食材
  • 拿出萬用攪碎棒,把所有蔬菜攪碎,喜歡喝起來有口感的話,可以依個人喜好程度留一點顆粒喔!
  • 4.香香調味
  • 撒上澳洲Mount Zero粉紅湖香草鹽、黑胡椒,淋一圈澳洲樂霸迷迭香香蒜風味橄欖油,或是澳洲樂霸松露風味橄欖油提味,五星料理就完成囉!
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