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小惡魔風松坂豬義大利麵
美味又帶有彈性和嚼勁的松坂豬肉，
配上混有經典巴薩米克醋香氣的的義大利麵，
再灑上些許粉紅湖辣椒鹽，
絕配！
食材準備
- 松坂豬 (切薄片)600g(1台斤)
- 去皮蒜頭6顆
- 洋蔥絲1/4顆
- 生香菇切片4-5朵
- 番茄碎100g
- 水或雞湯100cc
- 義大利麵300g
調味料準備
- 澳洲樂霸特級初榨橄欖油少許
- Mount Zero澳洲粉紅湖辣椒鹽4-5圈
- 澳洲樂霸經典巴薩米克醋少許
- 黑胡椒少許
- 義大利香料1/2匙
- 白葡萄酒100cc
製作步驟
- 1
下鍋囉！
(1) 在鍋內倒入少許澳洲樂霸特級初榨橄欖油，開中火，待油至工作溫度(約150°c)。
(2) 下蒜頭、洋蔥絲及香菇炒香，再放入松坂豬，立刻倒入白酒，將豬肉炒熟，起鍋。 - 2
上菜囉
放入番茄碎、雞高湯，轉大火煮到沸騰，倒入黑胡椒、義大利香料(Mount Zero澳洲粉紅湖辣椒鹽及砂糖)及少許澳洲樂霸巴薩米克醋調味，加入義大利麵及松坂豬，拌炒到醬汁剩下1/3，再灑上辣椒鹽 ，即可美味上桌！
