想要長壽？學最健康的國家這樣吃!

2019-03-06

彭博新聞媒體（Bloomberg）最新發布的調查指出，西班牙是全球最健康的國家，主要原因在於西班牙民眾習慣的飲食方式，他們大多採取富含大量特級初榨橄欖油及堅果類的地中海飲食模式。

2019年彭博健康國家指數（Bloom Healthiest Country Index）是根據世界衛生組織、聯合國人口統計分析、世界銀行等單位收集到的健康相關統計數據，針對世衛169個會員國做出比較排名。這些資料會根據健康變數逐項分析，包括行為、環境、生活模式，另外也會考量肥胖、高血壓及吸菸習慣等。

西班牙一口氣攀升了五個名次，打敗了2017年的上屆健康冠軍國義大利，還在滿分100分中得到92.8的高分。前十名的健康國家還有冰島、日本、瑞士、瑞典、澳洲、新加坡、挪威及以色列。

學者認為西班牙有如此突出的表現，絕大部份要歸功於飲食習慣。與義大利一樣，西班牙人也廣泛地採取地中海飲食模式，攝取大量的特級初榨橄欖油及堅果類，地中海飲食模式已被證明比低脂飲食來得更健康，還能對抗心血管疾病。

彭博媒體指出這可能是以低脂飲食為主的國家，例如日本，得分較低的原因。地中海飲食的好處還包括預防腦部老化、降低罹患憂鬱症的風險、降低女性中風風險、避免肥胖，以及其他對健康有益的優點。

西班牙另一個得分高的原因是擁有良好的公共健康系統，比如他們特別重視發展兒童、女性及年長者的預防醫學。根據歐洲健康系統與政策觀察會的統計資料，地中海國家在過去十年來，因心血管疾病及癌症導致的死亡率有逐漸下降的趨勢。

根據聯合國統計數據，西班牙是歐盟國家之中，人民預期壽命最長的國家，和世界各國相比則排名第三，位於日本及瑞士之後，學者預估2040年時，西班牙人的平均預期年齡將會達到86歲，成為全球最長壽的國家。

加拿大及美國在2019彭博健康國家指數中，分別排名第16及35名，古巴則為第13名，是唯一一個不被世界銀行認定為「高收入國」，卻意外獲得好名次的國家。中國排名第52，而且被學者評估在2040年時，人民的預期壽命將會超過美國。相反地，在30個最不健康的國家中，撒哈拉沙漠以南的國家就佔了27個，包括海地、阿富汗及葉門在內。