購買食用油時要注意什麼呢?
2018-07-16
✓包裝：盡量避免選擇塑膠包裝，油脂可能會溶出塑膠內的物質，造成身體負擔。如是金屬罐裝，請檢視是否有做防鏽處理，選擇玻璃是最佳的油品包裝。
✓色澤：油體呈現通透且不混濁，沒有雜質，不同的油會有不同的色澤，多為金黃色，橄欖油可能會帶些許綠色。
✓氣味：取適量放在掌心或小杯內，藉由體溫來聞油的氣味，不同的油會有各自迥異的香氣，但不應有油耗味或酸敗味。
✓味道：試著喝點油，讓味蕾直接去分辨是否有酸敗的味道。
敬請選擇暗色玻璃瓶品質優良的澳洲樂霸特級初榨橄欖油
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