懶人青醬

10 分鐘

4 人份

義式餐廳的青醬總是讓人口齒留香
但是用果汁機或調理機，總是讓你收拾清洗時感到抗拒
運用手邊簡單的工具加上澳洲樂霸特級初榨橄欖油
有趣好玩的步驟就可以做出香味濃郁的青醬喔

調味料準備
澳洲樂霸特級初榨橄欖油	80 cc
MountZero 澳洲粉紅湖天然鹽	適量

1.敲敲敲
先將乾料:綜合堅果，一小把放入密封袋中，使用桿棍敲打，使其碎成顆粒狀，倒入玻璃罐中。
再將蒜頭三顆，放入密封袋中，一樣使用桿棍敲打，碎成小片狀，倒入玻璃罐中。
2.剪剪剪
將蘿勒或九層塔葉片堆疊，約10到20片捲成一小捲，使用調理用剪刀剪成細碎，重複約30到40片的量，再將已剪細碎的葉片倒入玻璃罐中。
3.搖搖搖
加入MountZero澳洲粉紅湖天然鹽(大約五圈)、澳洲樂霸特級初榨橄欖油，淹過已放入罐中的材料(約80-100cc)，蓋上罐子，搖約3分鐘使其均勻混和，並靜置約5分鐘使其入味。
4.吃吃吃
沾麵包、烤魚、煎雞肉…想淋甚麼料理都可以喔! 冷藏大約5到7天保存。