- 1.菇菇炒香香
- 於鍋內倒入放入100cc 澳洲樂霸冷壓初榨橄欖油，放入切塊的新鮮蘑菇與香菇、開中火炒到菇類上色上色再放入蒜頭。
- 2.混和拌炒
- 倒入白酒，待酒精揮發只剩下酒香後再放入巴西里與義大利綜合香料，再放入所有調味料(Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽、黑胡椒及砂糖)，炒到醬汁收乾。
- 3.上桌囉！
- 最後再倒入50cc澳洲樂霸無花果巴薩米克醋，拌炒至均勻即可起鍋裝盤享用。
無花果醋炒蒜味蘑菇
20 分鐘
4 人份
利用特有的無花果巴薩米克醋香氣，
來引出蘑菇的香味，
喜歡義式料理的你絕對不能錯過這道開胃菜！
食材準備 |
|
|---|---|
| 新鮮蘑菇切塊 | 300g |
| 新鮮香菇切塊 | 300g |
| 蒜頭切碎 | 20g |
| 新鮮巴西里切碎 | 5g |
調味料準備 |
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|---|---|
| 澳洲樂霸冷壓初榨橄欖油 | 100cc |
| Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽 | 1/4大匙 |
| 黑胡椒 | 1/4大匙 |
| 砂糖 | 1/4大匙 |
| 澳洲樂霸無花果巴薩米克醋 | 50cc |
| 白酒 | 50cc |
| 義大利綜合香料 | 1/2大匙 |
