想用橄欖油變美?VOGUE教你這樣做

2018-05-15

392x435橄欖油這種料理中常見的油品,無庸置疑地可說是地中海的最佳特產,它對人體有許多益處,不僅能為人體增添防老的抗氧化物,還能幫助減重,甚至可以用它維持漂亮的肌膚與秀髮。

橄欖油是眾多油品中含有最多營養素的油,也是應用歷史最悠久的油品。這種從橄欖果實榨取出來的油品,大約在西元前八世紀就被地中海區的居民大量應用在生活中,直到現在,地中海沿岸的西班牙都還是規模最大的橄欖油製造及出口國,在古埃及時期,橄欖油被應用在烹飪、醫藥、宗教儀式及保養等多種用途。

談到橄欖油時,很重要的觀念就是如何區分精煉油及未精煉油,精煉過後的油品缺乏天然橄欖油該有的苦味、香氣及風味,未經過化學精煉的特級初榨橄欖油,才能保有抗發炎的營養物質及抗氧化物,達到應有的保健效果。

橄欖油對身體的益處

橄欖油萃取自古老橄欖樹結成的飽滿果實,裡面含有豐富的營養素。「橄欖油內含大量的單元不飽和脂肪(MUFA)、抗氧化物維生素A及植物營養素(phytonutrients)」孟買營養學家Munmun Ganeriwal表示。

橄欖油抗發炎

橄欖油內的抗氧化物可以減少膽固醇氧化,換句話說就是避免心血管疾病產生。橄欖油同時有很棒的抗發炎效果,發炎會導致各式各樣的慢性病,包括癌症及心血管疾病。除了維持身體強健的功能,橄欖油也在減重過程中扮演好幫手。如果你對於是否該攝取多一點油品猶豫不決時,請記住科學家已證實攝取好脂肪不會讓你變胖。如果你正在減肥,橄欖油內的抗氧化物可以稀釋體內的毒素,是取代奶油和精煉油品的最佳選擇。抗氧化物可增強免疫系統,Omega-3與Omega-6都能保護腦部功能,對抗阿茲海默症。

橄欖油富含抗氧化物可抗發炎

應用橄欖油幫助減重

根據美國食品藥品管理局(FDA)的建議,人體每日應攝取兩茶匙或23g的橄欖油。你不需要在廚房內忙進忙出,試著用橄欖油做異國料理,而是可以簡單滴幾滴橄欖油在早餐或是午餐沙拉上,當作蔬菜佐料。如果你吃的是義大利麵就更輕鬆了,直接把油滴在醬料中,或是加進湯裡,為食物增添更多風味。在古早時期的希臘,人們習慣早上喝點萊姆水加橄欖油,避免因飢餓造成身體不適。

橄欖油幫助減重

用橄欖油維持秀髮及美肌

多功能的橄欖油可以美肌,促進頭髮生長,愛美的你不妨每天到廚房走一走,當作日常保養行程。油品內的維生素E與維生素A交互作用後,會對髮絲內的角質素起作用,讓頭髮更閃亮、健康、強壯,同時能維持水分避免掉髮,減少皮脂累積,不讓它妨礙頭髮生長。如果你有頭皮屑困擾,將橄欖油混合少許檸檬汁輕輕按摩頭皮,可以軟化頭皮上的頭皮屑硬塊,同時滋潤新生的頭皮表層細胞。

用橄欖油護膚時,最適合的功能就是修復肌膚,例如滋潤乾裂的腳後跟及嘴唇。油品中含有的豐富抗氧化物可以對抗自由基,避免提早老化。橄欖油強大的滋潤力讓它在美容保養產業界中佔有一席之地,有許多面膜、精華液中都含有橄欖油成分。

將橄欖油應用在日常保養中

橄欖油對肌膚及頭髮的好處多多,用法也很多元。將細砂糖與少許橄欖油混合,可作為唇部去角質使用,去掉乾燥的皮屑。你也可以用橄欖油塗抹指甲根部,軟化角質且幫助生長。建議你放一小罐橄欖油在浴室中,洗澡前先用它按摩頭皮,軟化角質同時清潔毛囊,有助於健康的頭髮生長。

橄欖油可以當作日常保養

使用橄欖油保養的注意事項

僅管橄欖油對人體有許多益處,值得注意的是我們國家並不生產橄欖油,大多數的橄欖油都由國外進口。最棒的橄欖油是冷壓而成的特級初榨橄欖油,但在運送過程中,油品的新鮮度每況愈下,內含的營養價值會不斷流失。下次有朋友要到地中海一帶旅遊時,不妨託他帶回最新鮮的橄欖油吧!

文章來源:https://www.vogue.in/content/benefits-of-olive-oil-for-hair-face-skin/#bobbi-brown-extra-face-oil

文章翻譯者: 食在呼TFoodies

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