皮膚乾又癢？地中海飲食有助減緩不適

2018-09-21

一項新的研究指出，地中海飲食模式有助減緩乾癬（psoriasis）帶來的不適，並阻止皮膚病狀況惡化。學者認為地中海飲食中豐富的抗發炎成分，是關鍵的影響因素。

「地中海飲食模式已被證實能減緩身體慢性發炎，且能降低罹患包括高血壓在內的新陳代謝疾病機率，並降低罹患心血管疾病的機率。」學者表示。由於乾癬也是慢性發炎疾病的一種，同理可證地中海飲食對減緩乾癬有幫助。平均一百個人裡面，就有三個人有乾癬的困擾。乾癬的症狀包括皮膚乾癢發紅，甚至還會脫皮掉屑。患者不僅會感到極度不適，有些人還會引發關節問題，病況嚴重者生活作息都會受到影響。既然乾癬至今沒有根治的好辦法，建議患者應該以「減緩症狀」為目標。

這份發表於美國醫學皮膚科雜誌《JAMA Dermatology》上的研究，是根據一份2009年開始，從法國收集到的醫學數據分析而來，這些數據目前還持續收集當中。受測者超過35000人，平均年紀為47.5歲。受測者被要求填寫關於乾癬狀況的問卷，並被分成三大組，分別是沒有乾癬者、乾癬症狀輕微者及症狀嚴重者。為了評估受測者是否採用地中海飲食模式，學者記錄下他們的飲食習慣，並以評分表做計分，0得分代表非地中海飲食模式，18分則為最高分。學者也記錄下受測者的健康狀況及生活習慣，包括性別、年齡、BMI指數、是否抽煙、是否有心血管疾病、運動習慣及是否有抑鬱症等。結果顯示，大約有10%的人有乾癬的困擾，其中有1/4的人情況較嚴重。研究也發現「嚴重乾癬患者」與「地中海飲食得分」兩者之間呈明顯的反比，意思是當你的飲食模式愈接近地中海式飲食時，乾癬的狀況就愈輕微，或是沒有乾癬問題。