究竟要如何攝取健康的脂肪呢?

2018-10-09

身體每天攝取的脂肪,占約總熱量的25-30%,

過與不及都可能造成身體負擔。

現代人飲食失衡,造成身體的慢性發炎,但也不能夠斷絕脂肪。

    

究竟要如何攝取健康的脂肪呢?

       

美國心臟學會提出,脂肪酸的比例 - 0.8:1.5:0.5:0.5

(依序是- 飽和脂肪:*Omega9:*Omega6:*Omega3)

     

其中Omega9(單元不飽和脂肪酸)佔了脂肪酸需求量中的45%, 營養與比例而言,擁有高含量單元不飽和脂肪酸且營養充足的 特級初榨橄欖油 將是不錯的選擇。

      

*註解:

Omega9 :單元不飽和脂肪酸,ex.苦茶油、橄欖油

Omega3 :多元不飽和脂肪酸,ex.亞麻仁油

Omega6 :多元不飽和脂肪酸,ex.大豆油、葵花油




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