天天地中海飲食 膀胱癌不上身

2019-05-17

透過13項研究的綜合分析,學者試圖釐清地中海飲食是否能降低膀胱癌的罹患率,結果發現,地中海飲食的確有助人們遠離膀胱癌威脅。這13項研究大多是探究地中海飲食與罹癌率的關聯,地中海飲食是包括美國癌症協會(American Cancer Society)在內的許多保健團體,大力提倡鼓吹的營養飲食模式。地中海飲食必須攝取大量的水果、蔬菜、穀類食物並減少食用紅肉及加工肉品。


然而,還沒有太多研究確定地中海飲食對膀胱癌有正面影響,因此世界各國的學者決定開始研究地中海飲食與膀胱癌的關係。早期研究多半是在證明,地中海飲食能降低罹患心臟病、阿茲海默症及癌症的風險,同時也能降低體內的壞脂肪(LDL)含量。


地中海飲食主要由蔬食組成,像是水果、蔬菜、穀類、豆莢及堅果。傾向以香料類的天然植物取代鹽作調味,用含有好脂肪的橄欖油取代奶油。肉類則建議吃魚,每週可以吃兩次家禽類肉品,且每個月只能吃幾次紅肉。

地中海飲食預防膀胱癌

事實上,地中海飲食沒有嚴格限制人們一定要吃或不吃哪種食物。根據美國知名醫療機構梅約診所(Mayo Clinic)表示,地中海飲食算是一種生活模式,除了日常飲食,也包括了規律運動,偶爾和親友共享大餐或是適量地小酌紅酒。

這項研究被稱為膀胱癌流行病學及營養學關鍵報告(Bladder Cancer Epidemiology and Nutritional Determinants),學者整理了超過六十萬名受測者的飲食紀錄資料,在這些人當中,有2,425人確診了膀胱癌,其中1,480人為淺層膀胱癌(non-muscle-invasive),945人為深層膀胱癌(muscle-invasive)。

受測者主要來自歐美國家,包括丹麥、澳洲、西班牙、法國、希臘、德國、義大利、荷蘭、瑞典、挪威、英國及美國。統計資料中還分析了性別、年紀、種族、吸菸習慣及個人膀胱癌病理學的報告,後者能幫助學者了解受測者罹患的是深層或淺層膀胱癌。

「到目前為主,醫學界認為影響膀胱癌的因素包括抽菸、年紀、性別、職業等,肥胖及缺乏運動也有些許相關。我們認為,人體攝取的食物不僅與新陳代謝有關,也會直接接觸到膀胱粘膜,因此飲食或許也會影響膀胱癌的形成。」研究團隊表示。

在分析了受測者的飲食模式後,學者將他們分為三組,分別是低、中、高的地中海飲食模式採用者。研究發現,男性及有抽菸習慣者,是罹患膀胱癌的高危險群,而中高地中海飲食模式者,和低地中海飲食模式者相比,較不容易罹患膀胱癌。

「我們無法探討地中海飲食中的單一食物對疾病的影響,不能看出哪一種食物比另一種食物更能對抗膀胱癌,我們認為綜合了每種食物營養的整體地中海飲食模式,才是最具保護力,最能對抗癌症的方式。」研究團隊下了這樣的結論。此研究刊登於歐洲營養學期刊(European Nutrition Journal)。

預防心臟病學家兼營養學家Michelle Routhenstein表示,地中海飲食對於防癌效果顯著。「地中海飲食含有豐富的抗發炎食物,特別是魚類、橄欖油、水果及蔬菜。當身體處於促發炎(pro-inflammatory)狀態時,會加速癌症生成,而抗發炎飲食相對能降低罹癌風險。地中海飲食同時含有豐富的抗氧化物,可以減少致癌的自由基,預防細胞病變及癌症生成。」Routhenstein補充說明。

文章來源:https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-health-news/mediterranean-diet-linked-to-lower-risk-of-bladder-cancer/67566

文章翻譯者:食在呼TFoodies

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