女性保健！地中海型飲食 預防更年期提早報到

英國最新研究指出，地中海型飲食中的兩大元素，魚肉與蔬菜，可以延緩人體老化，避免女性更年期提早到來，相反地，以麵食與米食為主，富含碳水化合物的飲食模式，容易加速更年期提早報到。

此項研究結果刊登於流行病學與公共健康期刊（Journal of Epidemiology And Community Health）。學者認為只要攝取固定量的魚類及富含抗氧化物的蔬菜，可以延緩更年期一至三年的時間，相對地，攝取過多精緻碳水化合物飲食的族群，更年期報到的年齡比平均年齡提早一年半。

學者指出，社經地位及生理機能等各項因素，都會影響女性更年期到來的時間，之前有少數研究指出飲食模式也是影響更年期的因素之一，但是研究得到的結果卻不盡相同。

「其中一個原因就是『飲食模式』很難界定與測量，而且之前針對女性更年期所做的相關研究，規模都沒有這次的研究來的大。」英國利茲大學食品科學及營養學系學者Yashvee Dunneram說。「更難以啟齒的是，在以男性為主導的研究學界中，女性更年期的相關問題，並不是他們優先關心的事。」Yashvee Dunneram表示。

這次的研究對象包括35000名以上的英國、蘇格蘭及威爾斯女性，年紀介於35到69歲之間。學者同時記錄下她們的體重、生理狀況、生育經驗及是否有補充荷爾蒙等，這些因素通通被當成潛在的影響因素，受測者被要求填一份飲食習慣問券，以評估她們的飲食型態。

四年後，學者們針對受測者們何時開始進入更年期，或者是永久停經（持續十二個月沒來月經）的數據開始分析研究，利用迴歸分析法來評估更年期的早晚，是否與飲食型態有關聯。

除了大量攝取魚類及蔬菜外，研究發現攝取較多維生素B6及鋅的受測者，更年期到來的時間比較晚。反之，愛吃肉的人與攝取較多精緻碳水化合物的人，會較早進入更年期。儘管這僅是一份觀察型的研究報告，並未提出有力的證明，學者仍做出推論，認為抗氧化物具有對抗自由基的能力，可以解釋地中海飲食為什麼能夠預防更年期提早報到。

「油魚富含Omega-3脂肪酸，可以增進人體抗氧化的能力。」Dunneram解釋。「新鮮蔬菜與維生素也有同樣的功效，人體從油魚中攝取的抗氧化物可以抵銷自由基帶來的老化與傷害，減緩卵巢內濾泡的閉鎖退化，自然地延後更年期到來的時間。」Dunneram說。另一方面，精緻碳水化合物向來被視為導致胰島素抗性（insulin resistance）的危險因素，學者認為這會促進雌激素大量增生，讓更年期提早到來。

更年期報到的時間早晚為何如此重要呢？因為太早或太晚都會對女性健康造成傷害！太早進入更年期的女性會碰到骨質疏鬆、心臟病等問題，而更年期來得太晚的女性則有乳癌、子宮頸癌與卵巢癌等風險。根據統計數字，更年期平均年齡為51歲。

「這項研究結果可以給女性參考，幫助她們在合理的年紀範圍內迎接更年期，活得更健康。」Dunneram表示。「醫療產業的從業者，在治療有更年期問題的女性時，也應該將她們平時的飲食模式列入診斷考量。」Dunneram下了這樣的結論。

文章來源：https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-health-news/researchers-link-elements-of-med-diet-to-delayed-menopause/63597

文章翻譯：食在呼TFoodies