對抗骨質疏鬆 更年期女性請這樣吃!

2018-05-04

地中海式飲食模式(Mediterranean diet)已被證實能降低罹患癌症、心血管疾病及糖尿病的機率,現在也有一些研究在探討地中海飲食與女性更年期疾病間的關係。巴西學者近來發現,地中海飲食能幫助停經後的女性降低罹患骨質疏鬆症的機會,同時也能維持強健的肌力。


「對停經後的女性來說,地中海飲食模式是採用藥物之外,有助於預防骨質疏鬆的好方法。」研究主導學者Thais Rasia Silva表示。「停經後的女性,特別是骨質密度較低的患者,都應該要諮詢醫師,如何在不同的飲食模式中獲得營養。」Silva說。


地中海式飲食模式必須攝取豐富的水果、蔬菜、橄欖油、馬鈴薯、穀物、種子類及較多的魚類,並減少紅肉及飽和脂肪的攝取,適量且規律的飲用紅酒,也是地中海飲食模式的一環。


Silva認為關於停經後女性飲食模式的研究很重要,雌激素分泌(estrogen)的減少會導致骨質密度降低,容易引發骨折。另一項容易發生的狀況是支撐骨頭的肌肉力量衰退,會導致體力變差,進而產生疾病或死亡。


參與此項研究的受測者是103位,平均年齡55歲的健康巴西女性,她們平均在5年半前停經,所有的受測者都會經過骨質密度、肌力及體脂肪檢測,同時也會填寫問卷,讓學者瞭解她們前幾個月的飲食模式。


Silva告訴我們,學者分析研究數據後,發現飲食習慣愈接近地中海模式的受測者,腰椎的骨質密度愈高,肌肉力量也比較強。但兩者間明顯的關聯性,可能也會受到受測者目前的身體狀況、抽菸習慣及是否服用荷爾蒙藥物有關。


「充足的鈣質(calcium)是骨骼健康的必要條件,維生素D則能幫助身體吸收鈣質,地中海飲食模式同時含有這兩種營養素。」營養學家Vanessa Rissetto說。「舉例來說,一杯豆子含有191毫克鈣質,花椰菜或甘藍之類的綠色蔬菜,一杯含有43克鈣質。維生素D則可以從蛋及鮭魚等油脂豐富的魚類中攝取。」Rissetto說。


研究額外發現一件事,採取高度地中海飲食模式的受測者,和低度地中海飲食模式者相比,前者的學歷較高,平均多受了五年以上的教育。


「指出教育程度的比較是必要的,證據顯示飲食品質或許和教育程度有關聯,在選擇自己要吃的食物時,教育程度扮演著關鍵性的角色,不僅在巴西,在其他地中海沿岸國家做的研究,也獲得相同的結果。」Silva說明。


此項研究於內分泌學會(Endocrine Society)在芝加哥舉辦的一百週年大會中發表。

    

      

文章來源:https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-health-news/med-diet-tied-to-higher-bone-mass-muscle-density-after-menopause/62791


文章翻譯者: 食在呼TFoodies


其他文章

九大優點打造健康身體!您不可不知的橄欖葉

減得巧又減得好!就靠運動+地中海飲食模式

Shiny!閃亮秀髮的秘密 全靠天然橄欖油

  • Youtube
    更多好吃的健康料理教學!
  • 健康生活
    鎖定我們的健康資訊!
  • Instagram
    跟著我們的 IG 快速煮出美味!
  • Facebook
    Follow 食在呼尋找最真實的真食!

到貨通知