神奇!橄欖葉預防心血管疾病 促進腦部功能

2017-04-25

橄欖葉的應用可以追溯至數千年前的古埃及,當時是用來當作藥草使用,被古埃及人視為來自天堂的力量。橄欖葉又名「Olea europaea」,意即橄欖樹的葉子,橄欖葉萃取物能用來減肥,也可做成花草茶及磨成粉末使用,其中富含許多生物活性化合物,這些化合物功能十分多元,包括了抗氧化、抗高血壓、消炎、抗動脈硬化、降低膽固醇、降低血脂等種種功能,與橄欖油的好處十分類似。


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如今,有愈來愈多的研究顯示橄欖葉是具有療效的優良食材,包括可以降低心血管疾病的風險,也能強化人體的免疫系統,同時還能增強體力,維持健康的血壓狀況。

在19世紀早期,人們會將橄欖葉磨碎後加入飲料給發燒的人喝,以降低體溫。數十年後,橄欖葉茶還被拿來治療瘧疾。而在摩洛哥,藥材中常常會加入橄欖葉,來穩定血糖,控制糖尿病。

橄欖苦苷(oleuropein)是橄欖葉中主要的成份之一,在20世紀早期開始廣泛受到醫界及學界注意,因為它有優異的抗病毒、抗細菌及抗黴效果。根據研究顯示,橄欖苦苷是一種多酚,是一種效果強烈的抗氧化物,同時可以降低血壓與預防心血管疾病。橄欖苦苷用於動物實驗上時,發現它能在十二天內,讓動物身上的腫瘤縮小甚至消失不見。


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橄欖樹是橄欖苦苷的來源之一,另外像是茉莉花、紫丁香、桉樹等都含有橄欖苦苷。這些都是生長於地中海區域、亞洲及非洲的長青樹種及灌木類。橄欖通常會在由綠轉紫的過程中被採收,通常農場種植的橄欖果實會長得比野生的還要大。學者們相信橄欖樹的種植已有六千至七千年的歷史,可以一路追溯到波斯及美索布達米亞時期。

橄欖原本就是摩洛哥、義大利、西班牙、法國、黎巴嫩及敘利亞等國非常重要的食物之一,由於近年來有許多醫學研究報告,證明了橄欖及橄欖葉對人體的益處,讓橄欖葉即使在非橄欖產地的國家,知名度也大幅提升,廣受歡迎,時至今日,橄欖葉已成為健康食材的代名詞了。


資料來源:https://draxe.com/olive-leaf-benefits/

文章翻譯者:食在呼TFoodies


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