橄欖油跟酒一樣可以久存嗎?
2018-07-04
No No ~
雖說選特級初榨橄欖油跟選紅酒一樣,不同的產地的風味會不盡相同,橄欖油卻不能久存!
未開封時可依據有效期現保存,開封後,請儘量在半年內用完喔。空氣、水氣、光線、溫差、瓶身材質等,這些都是可能影響橄欖油變質的因素。
但不論是否開封,都請別將橄欖油放入冰箱冷藏,溫差與可能產生的水氣會造成油品變質。
最好的保存方式是放在陰涼處、儲櫃,也別在烹飪時將橄欖油放在火源旁喔。
#喜歡的話可以放衣櫃(?) XD
#敬請選擇暗色玻璃瓶品質優良的澳洲樂霸特級初榨橄欖油
延伸閱讀:食用油知多少!關於健康你一定要知道的食用油攝取重點