風味澳洲，了解澳洲的美食評鑑Good Food Guide

法國米其林是一項國際上的美食餐廳標準，那麼澳洲呢?

澳洲是獨特的移民島洲，物產豐富且純淨，促成許多廚師在美食上的創造力。出現了一套指標性且權威的餐廳評鑑標準Good Food Guide，也是饕客尋找好餐廳的依據，該評比給予的等級不是星星，而是以廚師的高帽子作為美食認證標章，分成一到三頂，能夠得到帽子可說是餐廳與主廚非常大的殊榮，得到的帽子數越多表示評比分數越高。

每年發布的Good Food Guide 澳洲美食指南，就像是澳洲版的米其林，每年評比一次，評比項目不只餐廳食物的美味，也注重創新與獨特性，其評鑑標準總分20分，其中10分是評分食物、5分是服務、3分是餐廳環境氣氛，另外2分則是獨特創新表現或驚喜。整體表現的分數達到15分可得到一頂帽子，16-18分可得到兩頂帽子，18分以上則是三頂，可想而知，得到三頂帽子的餐廳，各項表現將是相當具有水準，對於餐廳的可是極高榮譽。

除了評鑑餐廳表現，Good Food Guide還會針對個別廚師、新創餐廳、地方餐廳、酒吧、侍酒師、咖啡廳等作最佳的評比，並且推廣各地區的美食，分析當年度美食發展的趨勢。Good Food Guide對於推廣澳洲美食與好餐廳不遺餘力，讓尋找美食的饕客，認識更多澳洲優質的餐廳。

有機會前往澳洲旅遊時，也可以參考Good Food Guide來尋找餐廳，體驗一下澳洲權威性的帽子評鑑美食!

澳洲樂霸的產品也非常優秀的進駐帽子評比餐廳，

美食健康優質且還能享受優質服務與氣氛

一帽榮譽餐廳>>

Clementine Restaurant 

澳洲美食評鑑Good food guide評比餐廳專訪 -Clementine -TFoodies 食在呼

餐廳官網 >> https://clementinerestaurant.com.au/

二帽榮譽餐廳>>

Ottoman Cuisine

餐廳官網 >> http://www.ottomancuisine.com.au/

參考文章>> https://goo.gl/cyBXXp

文章翻譯：食在呼TFoodies