10 種好油+好食物 遠離關節炎

2019-08-16

在英國,有超過一千萬的人為關節炎(arthritis)所苦,患者常常感到疼痛,更因此行動不便,如果能採用可減緩慢性發炎的飲食模式,對於病情將大有幫助。以下介紹的十種食物,不僅很簡單就能買到吃到,也能有效促進關節健康。

將盤子放滿彩色的水果與蔬菜,喝杯綠茶,在餐點中放點香料,都能幫助關節炎患者過得更舒服一點。其實在生活中做點簡單的小改變,真的能帶來快速有效的結果,要常常諮詢家庭醫師,並進行一些強度低的運動,包括健走、騎車及游泳,都對病情有幫助。以下我們就幫你盤點,適合關節炎患者食用的十大食物。

橄欖油

每天可以吃二到三湯匙的橄欖油,橄欖油具抗發炎效果,可以舒緩關節炎造成的痛楚。未精煉的特級初榨橄欖油是最好的選擇,可以烹飪料理或是淋沙拉,橄欖油同時富含對心臟有益的好脂肪,能促進人體健康。

橄欖油具抗發炎效果,可以舒緩關節炎造成的痛楚

柑橘類

包括葡萄柚、橘子、檸檬及萊姆在內的柑橘類,都含有豐富的維生素C。攝取足夠的維生素C可以預防關節炎,對患有骨關節炎(osteoarthritis)的人來說也很有效。吃大量的蔬菜水果,是預防發炎的好方法,因此每天都要攝取彩色蔬果。

攝取足夠的維生素C可以預防關節炎

優格

酸菜及優格之類的發酵食品,可以幫助腸道產生益菌,有效避免發炎情況,緩解關節炎症狀。哈佛健康雜誌(Harvard Health Publishing)指出,腸內益菌扮演維持健康的關鍵角色,能增強免疫系統,減少慢性發炎。

優格可以幫助腸道產生益菌,有效避免發炎情況,緩解關節炎症狀

燕麥粥

燕麥可以降低膽固醇,幫助舒緩關節炎疼痛。每天早上吃燕麥粥,是一種讓身體慢慢甦醒,開啟活力一天的好方法。另外,吃的是無麩質燕麥粥更好,因為麩質被證實,會導致關節炎症狀更嚴重。

鱒魚

油脂豐富的魚類是攝取Omega 3的最佳來源,Omega 3可以減輕關節炎的發炎程度。鮭魚、鯷魚、鱒魚、鯡魚都是很好的選擇,如果你不愛吃魚,試著補充Omega 3的保健食品吧!

鮭魚含有豐富的Omega 3可以減輕關節炎的發炎程度

綠茶

綠茶含有酚類,酚類可以減輕發炎狀況,是關節炎患者的福音。綠茶也含有豐富的抗氧化物,對於改善類風濕性關節炎(rheumatoid arthritis)也有幫助,既然如此,快將你的杯中物換成綠茶吧。

綠茶含有酚類,酚類可以減輕發炎狀況,是關節炎患者的福音。

薑黃

替代醫學期刊(Alternative Medicine Review)一篇研究指出,骨關節炎的患者攝取薑黃保健食品,可以改善疼痛,長期下來行動能力會變好。薑、肉桂、辣椒等辛香料,同樣也有抗發炎的效果,不妨在料理中加點香料來試試。

薑黃有抗發炎的效果

牛排

牛排含有豐富的鐵質。類風濕性關節炎的患者病情加重時,有引發貧血的可能,所以患者在平日飲食中要攝取足夠的鐵,才不會因貧血而感到不適。

牛排含有豐富的鐵質。

大蒜

根據倫敦國王大學(King’s College London)的研究,多吃一點大蒜可以降低罹患關節炎的風險。包括韭菜及洋蔥在內的蔥屬植物,可以抑制身體中,對軟骨有害處的黣素生成,因此在飲食中加點大蒜,是最簡單的好方法。

多吃一點大蒜可以降低罹患關節炎的風險

全麥麵包

全麥食物可以抑制血液中C反應蛋白(c-reactive protein, CRP)的含量,C反應蛋白含量愈高時,身體愈容易發炎。糖尿病與心臟病也會受到C反應蛋白含量的影響,想要降低罹病風險,吃全麥麵包很有幫助,盡量用全麥麵包取代義大利麵,身體會很感謝你的選擇。

盡量用全麥麵包取代義大利麵


文章來源:https://www.mirror.co.uk/lifestyle/health/ten-foods-beat-arthritis-including-18822560

文章翻譯者:食在呼TFoodies

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